Esta receta de Pollo al Limón recuerdo haberla aprendido mirando un programa de televisión cuando yo era chiquito, tendría yo 7 años, y en Discovery Channel pasaban un programa de cocina de una señora italiana y yo era fan número 1! Entonces ella hizo este pollo y a mí me marcó porque es tan fácil de hacer y tan pero tan rico, porque la idea no solo es hacer un simple pollo al horno con jugo d limón por arriba, es de verdad llevar el gusto del limón hasta dentro mismo del pollo, y como se logra eso pues usando el limón completico y no solo su jugo.
Bueno que no se diga más! Aquí les dejo mi receta de Pollo al Limón
Ingredientes para 1 pollo entero
5 Limones
5 dientes de ajo
200 gramos de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 vaso de vino blanco
1 pollo entero sin picar
Sal al gusto
Preparación
Empiecen exprimiendo los 5 limones y guardan el jugo y los limones!
Mezclen el jugo de limón con el azúcar y el vino blanco
Piquen los dientes de ajo en rectángulos chiquitos y luego le hacen incisiones a todo el pollo y meten un pedacito de ajo en cada incisión
Con la mantequilla, embadurnan todo el pollo
Agarren las cascaras de los limones y rellenen el pollo con ellas, todas las cascaras!
Luego coloquen el pollo en un molde de horno, báñenlo con la preparación del jugo de limón y para el Horno!
Cocínenlo 20 minutos a 150 grados tapado con un papel aluminio y luego 40 min destapado a 200 grados
Y listo! Tan sencillo como decir YA! A comerrr, buen provecho!